御菓子司「まむ多」は大阪の門真（かどま）にある。街は京阪の沿線として大きくなる。この私鉄は京都に延びている。
屋号は「まむた」。その70年の和菓子事業を永山宜泉が継承する。仲間はみな、この店主を「ギセン」と名前で呼ぶ。
「関わってくれるみんなを幸せにする。それが使命だと思っています」
周りのことを考える。楕円球の精神は商売の中で息づいている。現役時代、日本代表が視野に入っていた。
店の主力商品は楠どら（くすどら）。門真はくすのきが有名で、天然記念物の薫蓋樟（くんがいしょう）にちなんで命名された。焦げ茶色の皮につつまれたつぶ餡は甘くとろける。このどら焼きは150円。桜もちや柏もちなどの生菓子も作っている。
元々あった萱島（かやしま）店を新装オープンさせたのが2019年10月。まむ多の先代は古希を迎え、閉店を考えていた。
「でもね、ほんまは続けたい、という気持ちが話していて伝わってきました」
先代は身内ではないが、和菓子の世界で師匠のようなもの。それなら、と継承を決意する。
ギセンが和菓子の世界に入ったのは、1996年の秋だった。父・宜志家（ぎしいえ）が急逝。立ち上げた絹笠商事の2代目社長に座る。四半世紀が経ち、社長職はすでに弟に譲り、まむ多に全力を注いでいる。
「社長の時は経営をしていました。数字を当て込み、銀行回りや商談をする。でも店長の今はバリバリ現場に入っています」
2店舗目となる大和田店は昨年12月に開店した。絹笠商事が保有する自社ビルの1階で営業している。奥に工場がある。
朝5時から夜8時まで、製造、配達、事務などをこなす。妻・佳代子とともにカウンターに立つこともある。
「この2年ほど、休んでいません」
厳密に言えば、4日休んだ。アキレス腱を切る。昨年11月、岩手・釜石でのOB大会に参加した時である。40歳以上で構成される惑々クラブの一員だった。
「みんなに迷惑をかけて、反省しています」
勤労を重ねても、コロナの影響をまむ多も例外なく受ける。
「売り上げはきついです。ただ、ウチは自家需要が多いので、まだ助かっています」
会社間の進物ではなく、個人消費が軸になる。人の欲求は止めにくい。
元々、この和菓子業界は斜陽だった。
「まず、食べなくなってきました」
西洋菓子に押される。盛況時、府内で1000軒あった和菓子屋は300軒に急減する。原料費の高騰などもある。
「資本主義社会やなあ、って思います」
労多くして利少なければ、人は離れる。
「でもね、和菓子は宮大工と一緒。淘汰はされるが、技術は必ず残ります。夢のないものではないと思っています」
日本人が残る限り、和菓子を食べる習慣はなくならない。
ギセンの心や体の素地を作るラグビーは同志社香里で始めた。中学入学直後である。高校では1年からその強さと運動量で右PRとしてレギュラーになる。その1986年、香里は初めて全国大会に出場する。66回大会は8強戦で天理に13−36で敗れた。
次の67回大会は3回戦敗退。準優勝する相模台工（現・神奈川総合産業）に3−26だった。ギセンは香里の花園出場4回の内、その半分に関わったことになる。
大学ではHOに転向。2年から公式戦出場を果たす。同志社はギセンが在学中の4年間、8校制だった大学選手権に出場。4年時の29回大会（1992年度）は初戦で関東学院に10−14と惜敗している。
社会人はワールドに進んだ。父の訃報があり、在籍は4年。新人の1993年から公式戦出場。2年目、神戸製鋼の連勝記録を71で止める。スコアは25−24。最後となる4年目には、日本代表候補合宿に召集された。しかし、断った。
「行けばよかった、と今は思っています」
前年、3回目のワールドカップで日本はニュージーランドに17−145と大敗した。代表の価値は著しく下落。所属チーム優先の思いはギセンに限らず強かった。
ワールドの後輩2人はHOで日本代表になる。2学年下の立川政則（日大）、3学年下の安田昇（専大）はそれぞれキャップを1と2獲得。それを物差しにすれば、桜のジャージーは近いところにあった。
現役を終えても、ラグビーとの縁は切れない。惑々クラブや同じ昭和45年生まれの45年会の世話役をつとめている。
「今でも応援して、お菓子を買いに来てくれる仲間がいる。ラグビーをやってよかったなあ、と思います」
宜泉という珍しい名前は永山家のしきたりによる。男子には「宜」をつける。出身は鹿児島の島しょ、沖永良部（おきのえらぶ）。著名な先祖とされるのは弥一郎。明治維新に貢献後、西郷隆盛に従い、西南戦争で幹部として自刃（じじん）する。
生家の誇りを忘れず、和菓子の世界で、この門真とともに生きていきたい。
「ここに住んでいる人たちと一緒にやりたい。顔を見に来てもらえるのがうれしい。ありがたいことにデパートの催事に誘ってもらえるけれど、辞退しています」
地域のさらなる発展を願う。ギセンは人生半世紀の今、地にしっかり足をつけている。
■まむ多 大和田店■
住所 〒571−0078 大阪府門真市常磐町2−3（京阪大和田駅下車。線路沿いに大阪方面に戻り、徒歩5分ほど）
電話番号 072−887−2210
開店時間 午前9時〜午後7時
店休日 木曜